In Kombination mit der entsprechenden Tranchiergabel ist das 12" Tranchiermesser von Robbe & Berking ideal zum professionellen Schneiden von Fleisch und Geflügel, ob direkt am Grill, am Buffet oder auf dem Servierwagen. Die Klinge des Messers zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Schärfe aus, die es ermöglicht, durch das Fleisch zu gleiten, ohne die Fasern zu beschädigen. Das Ergebnis ist ein sauberer und makelloser Schnitt, der den hohen Standards der feinen Küche gerecht wird.
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