Das Dante Fischmesser von Robbe & Berking ist ein wichtiger Bestandteil der gehobenen Tafelkultur und folgt einer langen Tradition. Es dient als stumpfer Schieber, mit dem die Haut des Fisches entfernt werden kann, ohne das Fleisch zu beschädigen. Aufgrund seiner Beschaffenheit kann das Fischmesser die Gräten nicht zerschneiden, sondern teilt das Fleisch in mundgerechte Portionen.