Der Dante Gourmethobel aus der Gourmet-Kollektion von Robbe & Berking wird in der gehobenen Küche besonders für das feine Hobeln von Trüffel verwendet. Aber auch Champignons, Radieschen, Rote Bete und viele weitere Lebensmittel lassen sich wunderbar verarbeiten. Die extra scharfe Klinge ist herausnehmbar und nachschärfbar, ein eingebauter Fingerschutz unterstützt bei der Benutzung.