Das Highlight des Steakmessers liegt in seiner besonders scharfen Klinge aus Spezialklingenstahl. Diese Klinge verfügt über einen speziellen Hohlschliff, der maximale Schärfe garantiert. Durch die leicht nach oben gewölbte und glatte Schneide können Sie selbst halbgegartes Fleisch sauber schneiden, ohne es zu zerreißen.